跨越時空的味覺饗宴
在歷史悠久的紅磚建築中，我們將古老的靈魂注入現代的精緻甜點。不僅是一場盛宴，更是一次穿越台中文化底蘊的深度旅行。
經典冰淇淋
嚴選在地茶葉與鮮果，每一口都是台灣土地的芬芳。
伴手禮珍藏
精緻如藝術品的包裝，裝載著最道地的土鳳梨酥。
「我們不只是在販售甜點，而是在重溫一段被遺忘的建築記憶，將歷史的苦澀轉化為舌尖的甘甜。」
日出團隊 · 宮原眼科
主廚推薦
極品黑巧克力蛋糕
NT$ 280
宮原特調水果茶
NT$ 220
手作法式馬卡龍
NT$ 450 / 盒
絕味藝術，味蕾的博物館
穿越時光，走進昔日的眼科醫院，品味由在地食材與百年技藝交織而成的極致甜品。
宮原冰淇淋
80%煙燻烏干達
NT$ 240精選80%烏干達苦甜巧克力，質地細膩，入口即化。
熱帶鳳梨
NT$ 220選用台中在地土鳳梨，酸甜適中，完整保留果肉纖維感。
思念總在分手後
NT$ 220高山烏龍的冷冽茶韻，轉化為冰爽的乳香，餘韻悠長。
珍藏巧克力
金箔松露巧克力
NT$ 120/pcs奢華金箔點綴，法芙娜黑巧克力的醇厚。
玫瑰藏心磚
NT$ 480/box手工低溫烘乾有機玫瑰花瓣。
名產糕點
Signature Pastries
土鳳梨酥禮盒
太陽餅 (蜂蜜口味)
穿越時空的文化盛宴
老眼科醫院的華麗轉身
建於1927年的宮原武熊眼科醫院，在日出團隊的悉心雕琢下，重新定義了歷史建築與現代美學的共生可能。
磚瓦間的歷史語彙
保留了原始的紅磚牆與拱形長廊，走進宮原眼科，彷彿進入了一座魔幻的歐式圖書館。巨大的書架直抵天際，裡面裝載的不是古籍，而是日出精心封存的美味回憶。
宮原限定．匠心之作
經典巧克力與臺灣茶冰淇淋
土鳳梨酥
日出的初衷：將文化重新裝載
「日出」不僅僅是一個糕餅品牌，更是一個文化的轉運站。我們深信，老建築的價值不在於它是古董，而是在於它能與現代人的生活產生對話。
店面資訊
台中市中區中山路20號
No. 20, Zhongshan Rd, Central Dist, Taichung City
04-2227-1927
週一至週日 10:00 - 21:00
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